Hely: Dörgicse
Amiért itt él / Mottó / küldetés: “Ez a Teremtő Gondviselés által ránk bízott felső-dörgicsei terület lelkiségében olyan üzenetet hordoz, ami a növényekben, az itt készült hidrolátumokban és illóolajokban egyaránt megjelenik. Szeretnék jó gazdája lenni a rámbízottaknak. Úgy, hogy: az idelátogatók átérezzék a tájkert szakralitását, akikhez pedig eljutnak a Levendárium termékei, érezzék tiszta cseppjeikben a hely üzenetének csodáját.”
Email: Zsolt.Jurasits.Dr@gmail.com
Web: https://levendarium.hu/
Foglalkozás: a Levendárium egyik alapítója, jogász, festőművész
Amiből többlete van: illóolajok, virágvizek, saját márkájú kozmetikai készítmények
Amire szüksége volna: szakképzett és kisegítő bio-kertészeti munkatárs, termékmenedzser
A 90-es évek elején szeretett bele a dörgicsei tájba. Feleségével, dr. Demján Ildikóval közösen álmodtak meg ide előbb egy levendulaültetvényt, majd az évek során egyre gazdagabbá szőtték közös birtokuk képét. Abban az időben hazánkban csak Pannonhalmán foglalkoztak levendulatermesztéssel, 2002-ben onnan hozták az első töveket. Fővárosi életük mellett, rengeteg tanulással, külföldi tanulmányutakon inspirálódva, Ildikó természetgyógyászati és aromaterapeuta tudásával, szakmai vezetésével kezdtek neki a megvalósításnak.
Előbb az alsó falu szívében egy félkész házat, majd újabb és újabb elhagyott telkeket sikerült megvásárolniuk. Évről évre bővülve mára közel 10 hektáron, vegyszermentesen, biodinamikus elveket követve, alapvetően kézi eszközöket használva gondozzák és szedik a gyógy- és fűszernövényeiket. Időközben a kialakított levendulásnál arculathűen felújítottak két, 1853-ban épült házat. Az egyikben lepárló- és feldolgozóüzemet létesítettek, ahol virágvizeket, illóolajokat, kozmetikumokat állítanak elő. A kert – a levendula mellett – újabb és újabb ültetvényekkel (olasz szalmagyopár, rozmaring, zsálya, muskotályzsálya, citromfű, menta,…), különleges rózsafajtákkal (damaszkuszi, Szent Erzsébet,…), valamint kortárs szoborparkkal, szakrális táj-építményekkel gazdagodott az évek során. A művészi érzékkel formált területet, amely a Levendárium, Dörgicsei Levendula Major nevet kapta, megnyitották a látogatók részére. A kert, évről évre a varázslatos hangulatához illeszkedő, páratlanul gazdag kulturális és ismeretterjesztő programsorozatok helyszínéül is szolgál.
Ildikó 2020 áprilisában hosszú betegség után elhunyt. Zsolt – több évtizednyi, a dörgicsei gazdasággal párhuzamos jogászi karrierrel a háta mögött -, úgy döntött, hogy mindenképpen tovább viszi közös álmukat, ezért felelősséggel tartozik. Ekkor költözött teljesen a dörgicsei birtokra. A Levendárium munkatársi közössége osztozva a célkitűzésekben vele dolgozik azóta is és gondozzák, fejlesztik ezt a páratlan természeti és kulturális értéket, melyet közösen létrehoztak.